Zaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hotelu

Nalazite se ovdje: Naslovnica //

Gospodarstvo //

Prijava

Ova stranica koristi kolačiće koje u svakom trenutku možete kontrolirati postavkama u vašem internet pregledniku

Ako ne promijenite postavke preglednika slažete se s korištenjem kolačića Vise o kolacicima

Razumijem i prihvacam

Zaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hotelu

Korisnička ocjena:

/ 3

Detalji: Kategorija: Gospodarstvo; Objavljeno Četvrtak, 23. 04. 2015.

blv Lošinjska turistička kompanija Jadranka brojnim investicijama u infrastrukturu podiže ljestvicu kvalitete ponude. Zadovoljan gost imperativ je poslovanja. Možda i najvažniju ulogu kod zadovoljenja potreba gostiju imaju kadrovi, budući da je riječ o uslužnoj djelatnosti, izvijestio je Novi list.

Vrhunski hotelski i ugostiteljski objekti podrazumijevaju jednako kvalitetnu radnu snagu. Zbog toga je Jadranka još u veljači ove godine organizirala edukativne radionice s ciljem da svi zaposlenici steknu dodatna znanja i iskustvo. Iza njih su dva mjeseca usavršavanja.

Prema riječima glavnog koordinatora edukacija, inače zamjenika direktorice hotela Bellevue, Dragana Drlje, glavne smjernice su da zaposlenici svakog hotelskog odjela detaljno prođu kroz sve procese koji se odvijaju tijekom jednog radnog dana u hotelu.

– Tako smo u odjelu hrane i pića kroz svakodnevne treninge pokušali prikazati realne situacije s kojima bi se konobari mogli susresti u svojoj radnoj svakodnevici. Kroz degustacije hrane i vina nastojali smo našim djelatnicima približiti gastronomiju koju nudimo, kako bi je oni na što bolji nači mogli prezentirati našim gostima.

Kuhinjsko osoblje educirano je o porijeklu i osobinama namirnica te važnosti korištenja domaćih i sezonskih proizvoda koje koristimo u pripremi jela. Uz stručan nadzor i savjetovanje, kuhari su usvojili nove metode pripreme i prezentacije hrane. Djelatnici odjela domaćinstava, iako se posebno intenzivno radilo na praktičnom dijelu, prošli su teorijski dio edukacije koji se tiče standardizacije u smislu postizanja kvalitete hotelskih usluga na najvišoj razini. Svjesni važnosti kontinuiranih i kvalitetnih edukacija koje za posljedicu imaju povećanje kvalitete pružene usluge, nastavit ćemo trend i u godinama koje su pred nama, istaknuo je Dragan Drlja iz hotela Bellevue.

Pored toga, važan dio edukacije odnosio se i na tečajeve stranih jezika. Jadrankini zaposlenici svladali su engleski i njemački.

Jadranka grupa u ovom trenutku zapošljava 737 djelatnika, od čega je 595 stalno zaposlenih. Od djelatnika zaposlenih u ovom trenutku, najviše je onih sa srednjom stručnom spremom (305), slijede kvalificirani i visokokvalificirani radnici (191) te oni s višom, visokom stručnom spremom ili magisterijem (131).

Sezonci povratnici

U ovogodišnjoj turističkoj sezoni Jadranka zapošljava ukupno 788 sezonskih djelatnika, od čega će velik dio biti sezonaca-povratnika. – Čak 70 posto sezonskih djelatnika na nivou Jadranka grupe svake se godine vraća na Lošinj. Ukupno gledajući, osim velikog broja radnika s otoka Lošinja, najviše zaposlenih u Jadranka grupi dolazi s područja Slavonije i središnje Hrvatske, odnosno s područja Vukovarsko-srijemske, Osječko-baranjske, Požeško-slavonske, Brodsko-posavske te Sisačko-moslavačke i Bjelovarsko-bilogorske županije. Za sve djelatnike s prebivalištem izvan Lošinja, Jadranka osigurava smještaj i prehranu te sva ostala prava i naknade koji proizlaze iz kolektivnog ugovora.

(S. VIGNJEVIĆ)

Komentari:

23 # Sezonci razni — Ljudski resursi 2015-04-24 21:47

Po navedenom ispada da u Jadranci radi 595 "stalno zaposlenih", 142 "nedefinirano zaposlena" (pretpostavljam da se radi o "stalnim sezoncima") i 788 "sezonaca" iz Slavonije i središnje Hrvatske, od kojih se njih 550 "svake godine vraća na Lošinj". Ovi zadnji će se prije ili kasnije zaljubiti i priženiti ovdje, kako to već biva zadnjih 30-40 godina na našem otoku, pa će, kako sada stvari stoje u najboljem slučaju preći u one famozne "stalne sezonce", a na njihova mjesta će doći neki drugi voljni raditi ko stoka za sitne pare. A Jadranka će kontinuirano ulagati u instant-tečajev e dokvalifikacije i "njemačkog u par lekcija"...
Ne vidim neku razliku u pristupu "ljudskim resursima" iz vremena masovke s tri zvjezdice od prije 30 godina i ovoga danas. Očito se varaju svi koji su mislili da se jednostavno podrazumijeva da će u hotelima i vilama od 5 zvjezdica raditi ljudi s bar nekim iskustvom rada u turizmu i koji već znaju tečno govoriti bar 2 strana jezika, koliko ih se obvezno uči u svakoj hrvatskoj školi.

Ova stranica koristi kolačiće koje u svakom trenutku možete kontrolirati postavkama u vašem internet pregledniku

● Povezani članci

Zaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hotelu

Komentari:

Dodaj komentar

● ZADNJI KOMENTARI

Dan Grada - distanca prema liberalnom i građanskom

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Vrijeme za podnošenje računa

»Naši mali otoci zaslužuju bolje«

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

NISMO SVI NJEZINI

»Naši mali otoci zaslužuju bolje«

NISMO SVI NJEZINI

Politika svedena na predizborne aktivnosti

»Naši mali otoci zaslužuju bolje«

»Naši mali otoci zaslužuju bolje«

Politika svedena na predizborne aktivnosti

Politika svedena na predizborne aktivnosti

Politika svedena na predizborne aktivnosti

»Naši mali otoci zaslužuju bolje«

»Naši mali otoci zaslužuju bolje«

»Naši mali otoci zaslužuju bolje«

»Naši mali otoci zaslužuju bolje«

ZADNJI KOMENTARI (desno)

Dan Grada - distanca prema liberalnom i građanskom

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Vrijeme za podnošenje računa

»Naši mali otoci zaslužuju bolje«

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

Glas za Domovinski pokret bit će glas za HDZ

NISMO SVI NJEZINI

»Naši mali otoci zaslužuju bolje«

NISMO SVI NJEZINI

Politika svedena na predizborne aktivnosti

»Naši mali otoci zaslužuju bolje«

»Naši mali otoci zaslužuju bolje«

Politika svedena na predizborne aktivnosti

Politika svedena na predizborne aktivnosti

Politika svedena na predizborne aktivnosti

»Naši mali otoci zaslužuju bolje«

»Naši mali otoci zaslužuju bolje«

»Naši mali otoci zaslužuju bolje«

»Naši mali otoci zaslužuju bolje«