Nalazite se ovdje: Naslovnica // Gospodarstvo // Zaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hotelu

Ova stranica koristi kolačiće koje u svakom trenutku možete kontrolirati postavkama u vašem internet pregledniku

Ako ne promijenite postavke preglednika slažete se s korištenjem kolačića Vise o kolacicima

Razumijem i prihvacam

Zaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hotelu

  • Ispis
Korisnička ocjena:  / 3
LošeNajbolje 
Detalji
Kategorija: Gospodarstvo
Objavljeno Četvrtak, 23. 04. 2015.

blvLošinjska turistička kompanija Jadranka brojnim investicijama u infrastrukturu podiže ljestvicu kvalitete ponude. Zadovoljan gost imperativ je poslovanja. Možda i najvažniju ulogu kod zadovoljenja potreba gostiju imaju kadrovi, budući da je riječ o uslužnoj djelatnosti, izvijestio je Novi list.

Vrhunski hotelski i ugostiteljski objekti podrazumijevaju jednako kvalitetnu radnu snagu. Zbog toga je Jadranka još u veljači ove godine organizirala edukativne radionice s ciljem da svi zaposlenici steknu dodatna znanja i iskustvo. Iza njih su dva mjeseca usavršavanja. 

Prema riječima glavnog koordinatora edukacija, inače zamjenika direktorice hotela Bellevue, Dragana Drlje, glavne smjernice su da zaposlenici svakog hotelskog odjela detaljno prođu kroz sve procese koji se odvijaju tijekom jednog radnog dana u hotelu.

– Tako smo u odjelu hrane i pića kroz svakodnevne treninge pokušali prikazati realne situacije s kojima bi se konobari mogli susresti u svojoj radnoj svakodnevici. Kroz degustacije hrane i vina nastojali smo našim djelatnicima približiti gastronomiju koju nudimo, kako bi je oni na što bolji nači mogli prezentirati našim gostima.

Kuhinjsko osoblje educirano je o porijeklu i osobinama namirnica te važnosti korištenja domaćih i sezonskih proizvoda koje koristimo u pripremi jela. Uz stručan nadzor i savjetovanje, kuhari su usvojili nove metode pripreme i prezentacije hrane. Djelatnici odjela domaćinstava, iako se posebno intenzivno radilo na praktičnom dijelu, prošli su teorijski dio edukacije koji se tiče standardizacije u smislu postizanja kvalitete hotelskih usluga na najvišoj razini. Svjesni važnosti kontinuiranih i kvalitetnih edukacija koje za posljedicu imaju povećanje kvalitete pružene usluge, nastavit ćemo trend i u godinama koje su pred nama, istaknuo je Dragan Drlja iz hotela Bellevue.

Pored toga, važan dio edukacije odnosio se i na tečajeve stranih jezika. Jadrankini zaposlenici svladali su engleski i njemački.

Jadranka grupa u ovom trenutku zapošljava 737 djelatnika, od čega je 595 stalno zaposlenih. Od djelatnika zaposlenih u ovom trenutku, najviše je onih sa srednjom stručnom spremom (305), slijede kvalificirani i visokokvalificirani radnici (191) te oni s višom, visokom stručnom spremom ili magisterijem (131).

Sezonci povratnici

U ovogodišnjoj turističkoj sezoni Jadranka zapošljava ukupno 788 sezonskih djelatnika, od čega će velik dio biti sezonaca-povratnika. – Čak 70 posto sezonskih djelatnika na nivou Jadranka grupe svake se godine vraća na Lošinj. Ukupno gledajući, osim velikog broja radnika s otoka Lošinja, najviše zaposlenih u Jadranka grupi dolazi s područja Slavonije i središnje Hrvatske, odnosno s područja Vukovarsko-srijemske, Osječko-baranjske, Požeško-slavonske, Brodsko-posavske te Sisačko-moslavačke i Bjelovarsko-bilogorske županije. Za sve djelatnike s prebivalištem izvan Lošinja, Jadranka osigurava smještaj i prehranu te sva ostala prava i naknade koji proizlaze iz kolektivnog ugovora.

(S. VIGNJEVIĆ)

Komentari: 

23 # Sezonci razni — Ljudski resursi 2015-04-24 21:47
Po navedenom ispada da u Jadranci radi 595 "stalno zaposlenih", 142 "nedefinirano zaposlena" (pretpostavljam da se radi o "stalnim sezoncima") i 788 "sezonaca" iz Slavonije i središnje Hrvatske, od kojih se njih 550 "svake godine vraća na Lošinj". Ovi zadnji će se prije ili kasnije zaljubiti i priženiti ovdje, kako to već biva zadnjih 30-40 godina na našem otoku, pa će, kako sada stvari stoje u najboljem slučaju preći u one famozne "stalne sezonce", a na njihova mjesta će doći neki drugi voljni raditi ko stoka za sitne pare. A Jadranka će kontinuirano ulagati u instant-tečajev e dokvalifikacije i "njemačkog u par lekcija"...
Ne vidim neku razliku u pristupu "ljudskim resursima" iz vremena masovke s tri zvjezdice od prije 30 godina i ovoga danas. Očito se varaju svi koji su mislili da se jednostavno podrazumijeva da će u hotelima i vilama od 5 zvjezdica raditi ljudi s bar nekim iskustvom rada u turizmu i koji već znaju tečno govoriti bar 2 strana jezika, koliko ih se obvezno uči u svakoj hrvatskoj školi.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
14 # uzalud vam trud svirači — gaetano 2015-04-25 08:00
Jadan vam je turizam koji se bazira na zapošljavanju "sezonaca" koji ne govore ni talijanski a kamoli neki drugi strani jezik!!!
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # konfekcijski turizam — Viva Espana 2015-04-25 09:03
Toliko o cjelogodišnjem turizmu.
S druge strane sasvim je jasno da je lošinjski turizam sasvim izgubio svoj autohtoni identitet, lošinjski turistički djelatnici (TZ, Jadranka i ostali) uopće nemaju imaginacije, nego jednostavno kopiraju ono što vide na sajmovima, pokušavajući pratiti trendove na način da gostima nudi deja vu konfekciju koja se nudi i na mnogim drugim destinacijama.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
11 # lošinj — express 2015-04-27 15:59
Prioritet pri zapošljavanju imaju svi samo ne Lošinjani. Pitam se zašto...a znanje, strani jezici, iskustvo rada u turizmu nije razlog. Možda bi nam tete iz kadrovske mogle objasniti tu politiku?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
03 # učili su učili od srijede do petka.. — patak 2015-04-27 17:31
Citat express:
Prioritet pri zapošljavanju imaju svi samo ne Lošinjani. Pitam se zašto...a znanje, strani jezici, iskustvo rada u turizmu nije razlog. Možda bi nam tete iz kadrovske mogle objasniti tu politiku?
Osnovni kriterij pri zapošljavanju je stručno znanje, a naša ugostiteljska škola je nisko pala. :zzz
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
14 # kkk — barman 2015-04-27 18:10
STRUČNO ZNANJE?
Dolaze konobarit i kuhat oni koji nemaju ni stručne škole a kamo li znanja i iskustva. Pogledaj ih malo kako se vuku prema hotelima, sve jad i bijeda.
Pola će ih otić prije špice sezone.
Veliki stručnjaci i.....
NERADNICI.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
13 # Ugostiteljska škola — Prosvjetar 2015-04-28 00:31
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.

Kada bi naša ugostiteljska škola nudila i mogućnost punog, četverogodišnje g školovanja, nakon kojeg bi učenici mogli normalno polagati maturu i ići dalje sa školovanjem, i kada bi roditelji prestali prijetiti svojoj osnovnoškolskoj djeci da će, ako ne uče, na kraju moći upisati samo za kuhare i konobare (eto, tek toliko da nešto završe), možda bi bilo šanse da se vrati stari sjaj nekada cijenjenoj ugostiteljskoj struci.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # gastronauti — lovro 2015-04-28 07:37
Citat Prosvjetar:
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.
Nema tu puno truda ni"profesora" ni učenika i sve dok bude tako morati ćemo uvoziti kuhare iz Bugarske. :sad:
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # Kuhar — Ugo 2016-02-28 20:39
U Lošinju je ugostiteljska škola trajala 4 godine dok neko u Jadranci nije zaključio da im 4 godine ne treba.I za vrijeme Jugoslavije su na neodređeno zapošljavali osoblje iz Banja Luke i Zenice a učenici koji su u Lošinju završavali školu sa odličnim uspjehom su morali tražiti posao u inozemstvu a danas su po cijelom svijetu.Za vrijeme Jugoslavije je to bio politički koncept naseljavanja podobnog naroda na zapad ali u Jadranci se to ni danas nije promijenilo.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # seoba naroda — atila 2016-02-29 07:54
Citat Ugo:
Za vrijeme Jugoslavije je to bio politički koncept naseljavanja podobnog naroda na zapad ali u Jadranci se to ni danas nije promijenilo.
... ne da se nije promijenilo nego se još pojačalo, za koga se grade 90 stanova na Rukaviću ?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # lošinj — express 2015-04-29 10:45
Sine budi dobar u školi jer ćeš inače morati za kuhara...
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # Xxx — Aro 2015-04-29 20:39
Citat lovro:
Citat Prosvjetar:
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.
Nema tu puno truda ni"profesora" ni učenika i sve dok bude tako morati ćemo uvoziti kuhare iz Bugarske. :sad:

Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
51 # master chef — papundek 2015-04-30 18:05
Citat Aro:
Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
Imamo mi vrhunskog kuhara Adriana Nikolića, ali očito nekome više odgovara uvezena radna snaga.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # karl may,ne marx — pionirka 2015-05-02 07:09
prilika za posao..5000 statista sa indijanskim crtama lica
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # džingis kan — lolek 2015-05-02 07:25
Citat pionirka:
prilika za posao..5000 statista sa indijanskim crtama lica
u Lošinju će za par godina biti poželjnije mongolske crte lica. :sigh:
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # ... — Ja, ali neka druga 2015-05-02 20:01
A zašto ne bi, ne daj bože, zaposlili domaće stanovništvo? :o
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
31 # ... — Aro 2015-05-02 22:49
Pa domaci da zele radit bi radili a ne ispijali kavice na trgu...
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # gušt.. — pionirka 2015-05-03 07:22
Oprosti,ali kava je vrhunac civilizacije..b ečka dekadencija +mediteranska fjaka..
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
22 # bankomat — dario 2015-05-03 07:35
Citat Ja, ali neka druga:
A zašto ne bi, ne daj bože, zaposlili domaće stanovništvo? :o
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?
Pare su došle na otok sa dalekog sjevera i troše se tamo gdje kažu gazde, nema više samoupravljanja .
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
01 # Posao — Marko 2016-02-28 14:03
Jadranka hoteli grupa su nekorektni I me cjene nimalo svoje radnike radis she poslove Idas trud sve u to I onda te odjebu zbog malih stvari malo pogrijesi I nikad te vise nece zvat mislim jadno I tuzno danas Niko ne cjeni ljude zalosno uvijek se vide mane nikad vrline
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # dolina suza — mister x 2016-02-28 22:18
Citat Marko:
I tuzno danas Niko ne cjeni ljude zalosno uvijek se vide mane nikad vrline
Cijene se samo direktori koji dolaze izvana i koje se masno plaća, a domaće se tretira kao jeftinu radnu snagu koju treba iskoristiti do kraja.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
12 # ex — jadranka 2016-02-29 15:17
Sve je više uhljeba koji dolaze po rođačkoj i ostalim vezama.Nažalost mnogi od njih dobivaju vodeće pozicije a nestručni su i nedovoljno obrazovani...Np r.managerica wellnessa koja barata samo engleskim jezikom...da ne nabrajam dalje
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # Smece jadranka — Ivan jaksic 2017-07-15 20:47
Jadranka hoteli su jako nekorektni prema radnicima,ja kad sam dooso tamo radit u domacinstvo maltretirali su me sefovi i umjesto da radim u domaconstvu ja sam sjeko sume tamo i ono sto je zaraslo mislim jako jadna firma,nemojte nikad radit u jadranci smece firma place nula samo iskoristavaju radnike jako bezobrazni prema sezoncima
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # Postovani — ermin 2017-11-12 15:05
Moze li mi rec tko kakav je smjrstaj u Jadranka hotelim za osoblje.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
01 # visoki standard — skitnica 2017-11-12 19:09
Citat ermin:
Moze li mi rec tko kakav je smjrstaj u Jadranka hotelim za osoblje.
Bolji smještaj će imati sezonski radnici od gostiju jer za njih se gradi hotel sa četiri zvjezdice u Velom (bivše odmaralište crvenog križa).
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj

Dodaj komentar

Komentari koji nemaju veze s temom članka uz koji su uneseni bit će uklonjeni. Za unos "off topic" komentara mogu se koristiti stranice SVAŠTARA 2, SVAŠTARA, ŠKOVACA i SATIRIČKI PRILOZI. Uredništvo ne snosi odgovornost za sadržaj komentara.

Sigurnosni kod
Osvježi

Povezani članci

283.jpg
21.gif

setnja

ubojstvoborocid

satpril
 svastara123
skovac

ZADNJI KOMENTARI

  • Kad otočni jaganjci utihnu

    NN 23.03.2023 12:35
    Plodovi 14 godina nemara
    Hajde da se ne zezamo nego da vidimo koja adresa je za žalbe protiv ove strahote. Za Mrtvašku ...
     

  • Kad otočni jaganjci utihnu

    U.G. 23.03.2023 10:58
    Kad lisicama daš da čuvaju kokoši ...
    – Lisici se ne može dati da čuva kokoši, a onda se čuditi da se problem ne rješava. Ovakva ...
     

  • Kad otočni jaganjci utihnu

    gost 23.03.2023 10:44
    Plodovi 15 godina nemara
    – Nisam mogla ni sanjati da će me slike rastrganih ovaca i očajnih ovčara i ovdje proganjati.
     

  • Patetika i lažni prkos

    beta ulaganja 22.03.2023 17:06
    alpha ulaganja
    Ne moraš biti ni filozof ni psihijatar da bi ustanovio da je s druge strane osoba sa posebnim ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    gost 22.03.2023 14:41
    Kasaba
    Neki od nas su suviše obrazovani i prožeti širom kulturom od šarlatana tvog formata. Shodno ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    gost 22.03.2023 14:28
    Uplašena divljač
    Kako bilo da bilo, bio je to vrhunski potez da se politikante istjera na čistinu kao divljač ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    dd 22.03.2023 13:44
    niti 1 %
    Stvar ne može bit bit manja. Osjeća se sretnom a izmuzla je manje od 1 posto iznosa europskog ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    Poširoko 22.03.2023 13:42
    Podugačko
    Podugačko i poširoko objašnjenje za nekoga tko uživa u obiteljskom skladu, to bi bilo ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    Šest 22.03.2023 11:06
    Tisućica
    Nije to mala stvar, palo je šest tisućica za lukobran. To treba zabilježiti za povijest.
     

  • Patetika i lažni prkos

    hranitelj tuljana 22.03.2023 11:04
    Hdz zna
    Da, upravo to i ja tvrdim! Žao mi je što www.volim.lošinj.org (http://www.volim.lošinj.org) ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    gost 22.03.2023 09:37
    Ona se osjeća sretno s Oleg Butković
    Mili bože, a šta drugo ima za pratiti kod trećerazredne političarke osim navedenog? Gledam ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    .... 22.03.2023 09:07
    ....
    Sve samo HDZ ne
     

  • Patetika i lažni prkos

    gost 21.03.2023 10:49
    "Baš uvijek izgledaš in"
    Prazni ljudi koji prate samo kako se smije i pozira su njena biračka baza. Ne zanima ih rad ...
     

  • Grad Mali Lošinj - Grad samo za njih

    .....NN 21.03.2023 10:10
    NE DAMO NAŠE DVORIŠTE
    Još prošle godine je jedan Nezavisni vijećnik za nas postavio pitanje na Gradskom vijeću ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    Zico 21.03.2023 07:03
    ...
    baš je lijepo kad imaš bilo kakav alibi, pogotovo ako je po onom po onom principu - ne kradu ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    ..... 21.03.2023 06:14
    Nije nego
    Nije oprostila nego odgodila plaćanje. Kao i nekim drugima..
     

  • Patetika i lažni prkos

    Milo za drago 20.03.2023 20:37
    Oprost
    Zato je ona tati oprostila dug prema gradu,neće valjda tata na otoku njenih djedova plaćati ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    NN 20.03.2023 10:23
    Dan očeva
    Vlastitog oca ima zašto voliti. Uzdržavao ju je njenih 12 godina studiranja a onda joj dao ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    Program tvog kompjutora 19.03.2023 17:15
    Molitvenik
    Ja mislio da je posto pobožan,stalno se vrzma oko velike crkve, a on ljubuje sa popovom ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    SM 19.03.2023 14:33
    Prvorazredna kalkulantica
    Trećerazredna političarka i tebi čestita Dan očeva. Na službenom fejsu piše "Hvala vam ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    ..... 19.03.2023 13:49
    .....
    krokodilski psihopat
     

  • Patetika i lažni prkos

    Kibernetičareva žena 19.03.2023 11:02
    Zahvalna
    Tako se i žena ovog što prćka po tuđim računalima hvali na svom profilu kako je zahvalna ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    gost 19.03.2023 10:07
    Kasaba Mali Lošinj
    Potreba da se anonimno hvali svojim životom i obitelji "koju voli i koja voli njega" i ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    jadni otužni pratitelj 19.03.2023 09:33
    Branitelj trećerazredne političarke
    Ovi prazni ljudi ovu trećerazrednu političarku plaćaju već oko 14 godina. A ona im za to ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    Na kvadrat 19.03.2023 06:05
    Patetika
    Hebo te, koji si si luzer. Neopisivo.
     

  • Patetika i lažni prkos

    Koliko je sati 18.03.2023 21:05
    Podne je
    Sva sreća da ima i nas koji nemamo obitelj koja nas voli pa imamo vremena pratiti osrednje ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    Prozirni 18.03.2023 19:44
    branitelj tuljana
    "...zahvalan sam da imam svoj život, svoju obitelj koju volim i koja me voli. Zahvalan sam ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    hranitelj tuljana 18.03.2023 19:23
    Ma nije valjda?
    Često u životu bude mi teško. Često nailazim na probleme. Kao i mnogi. Ali u kritičnim ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    Koliko je sati 18.03.2023 17:39
    Vrime je
    I njen predsjednik mladeži hvalisao se satom koji mu je spojen s računalom. Nakon ...
     

  • Patetika i lažni prkos

    gost 18.03.2023 14:06
    Simpatizerka HDZ-a i ručnih satova
    Sat nije samo pokazivač vremena nego i statusni simbol. Predsjednik njene stranke je osim po ...