Nalazite se ovdje: Naslovnica // 
Gospodarstvo // Zaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hotelu
Gospodarstvo // Zaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hoteluZaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hotelu
/ 3
- Detalji
- Kategorija: Gospodarstvo
- Objavljeno Četvrtak, 23. 04. 2015.
Lošinjska turistička kompanija Jadranka brojnim investicijama u infrastrukturu podiže ljestvicu kvalitete ponude. Zadovoljan gost imperativ je poslovanja. Možda i najvažniju ulogu kod zadovoljenja potreba gostiju imaju kadrovi, budući da je riječ o uslužnoj djelatnosti, izvijestio je Novi list.
Vrhunski hotelski i ugostiteljski objekti podrazumijevaju jednako kvalitetnu radnu snagu. Zbog toga je Jadranka još u veljači ove godine organizirala edukativne radionice s ciljem da svi zaposlenici steknu dodatna znanja i iskustvo. Iza njih su dva mjeseca usavršavanja.
Prema riječima glavnog koordinatora edukacija, inače zamjenika direktorice hotela Bellevue, Dragana Drlje, glavne smjernice su da zaposlenici svakog hotelskog odjela detaljno prođu kroz sve procese koji se odvijaju tijekom jednog radnog dana u hotelu.
– Tako smo u odjelu hrane i pića kroz svakodnevne treninge pokušali prikazati realne situacije s kojima bi se konobari mogli susresti u svojoj radnoj svakodnevici. Kroz degustacije hrane i vina nastojali smo našim djelatnicima približiti gastronomiju koju nudimo, kako bi je oni na što bolji nači mogli prezentirati našim gostima.
Kuhinjsko osoblje educirano je o porijeklu i osobinama namirnica te važnosti korištenja domaćih i sezonskih proizvoda koje koristimo u pripremi jela. Uz stručan nadzor i savjetovanje, kuhari su usvojili nove metode pripreme i prezentacije hrane. Djelatnici odjela domaćinstava, iako se posebno intenzivno radilo na praktičnom dijelu, prošli su teorijski dio edukacije koji se tiče standardizacije u smislu postizanja kvalitete hotelskih usluga na najvišoj razini. Svjesni važnosti kontinuiranih i kvalitetnih edukacija koje za posljedicu imaju povećanje kvalitete pružene usluge, nastavit ćemo trend i u godinama koje su pred nama, istaknuo je Dragan Drlja iz hotela Bellevue.
Pored toga, važan dio edukacije odnosio se i na tečajeve stranih jezika. Jadrankini zaposlenici svladali su engleski i njemački.
Jadranka grupa u ovom trenutku zapošljava 737 djelatnika, od čega je 595 stalno zaposlenih. Od djelatnika zaposlenih u ovom trenutku, najviše je onih sa srednjom stručnom spremom (305), slijede kvalificirani i visokokvalificirani radnici (191) te oni s višom, visokom stručnom spremom ili magisterijem (131).
Sezonci povratnici
U ovogodišnjoj turističkoj sezoni Jadranka zapošljava ukupno 788 sezonskih djelatnika, od čega će velik dio biti sezonaca-povratnika. – Čak 70 posto sezonskih djelatnika na nivou Jadranka grupe svake se godine vraća na Lošinj. Ukupno gledajući, osim velikog broja radnika s otoka Lošinja, najviše zaposlenih u Jadranka grupi dolazi s područja Slavonije i središnje Hrvatske, odnosno s područja Vukovarsko-srijemske, Osječko-baranjske, Požeško-slavonske, Brodsko-posavske te Sisačko-moslavačke i Bjelovarsko-bilogorske županije. Za sve djelatnike s prebivalištem izvan Lošinja, Jadranka osigurava smještaj i prehranu te sva ostala prava i naknade koji proizlaze iz kolektivnog ugovora.
(S. VIGNJEVIĆ)
● ZADNJI KOMENTARI
-
Kićenje tuđim perjem
24.04.2025 11:43HijaoooSve štima ali bode u oči vidjeti "javno dobro" ekipu koja nije sposobna sagraditi kokošinjac da ne zaglibi u porezne dugove. Još k tome kad počne gužva oni tuže sve od reda i gube parnice. Kakva ekipa ljudi moji. -
Kićenje tuđim perjem
24.04.2025 10:26???A ta tribina o bio raznolikosti je bila kao neki neutralni teren na koji je trebalo doći? Nešto presudno na za građane? Ja bih čak možda došao, ali auto mi je na servisu - a nitko mi nije ponudio ključeve službenog vozila na koje nemam pravo, tako ... -
Kićenje tuđim perjem
24.04.2025 08:29AnimaPlavuša: "ako nisi Kučić ili Mužić na Lošinju si gotov" (Kapetan: "Dobro je da mi je žena Kučić")
-
Kićenje tuđim perjem
24.04.2025 08:19ZzzzzzZanimljivo je da na tribini o bioraznolikosti nije prisustovao niti jedan pčelar... A neki bi od njih bili čak i vlast.. -
Kićenje tuđim perjem
23.04.2025 21:04ping pongJučer je održana javna tribina Udruge za očuvanje bioraznolikosti 'Anima Lošinj', povodom Dana planeta Zemlje pred tridestak građana uz sudjelovanje troje kandidata za gradonačelničko mjesto. Kako u opširnom izvješću javlja Purić na portalu otoci Ana ... -
Kićenje tuđim perjem
23.04.2025 17:35Pedizborna kampanja lažnih profilaPod naslovom IZBORI 2025. osvrnula se Jasmina Fuks (HSLS) na korištenje lažnih FB profila za komentiranje politike: Moram se osvrnuti na predizbornu kampanju na Malom Lošinju, to je jednostavno jače od mene. Naime, pratim predizborne kampanje u ... -
Kićenje tuđim perjem
23.04.2025 12:01Sveopće divljenjeAK u svojim nastupima kopira stranačkog šefa AP. I njoj se sponzorirani novinari dive. Telegram javlja u rubrici Politika & Kriminal Plenković tvrdi da se diljem Europe dive njegovim rezultatima:'Pr očitaju debelu knjigu o nama pa me ispituju kako smo ... -
Kićenje tuđim perjem
23.04.2025 10:26Hladni prikaz činjenicaOvo je prema mojem mišljenju do sada najrelevantnija kritika mandata Ane Kučić kao gradonačelnice, ali i onih koji su je podržavali. Striktno vezan uz svrhu i cilj objave tzv. Mandatnog izvješća gradonačelnice nakon njena dva mandata i uz aktualnu ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
23.04.2025 08:51...Žena se sprda sa nama i to je to -
Grad u kojem djeca nisu važna
21.04.2025 15:30Zbrkana vremenaGradonačelnica treba zaposliti nekog pismenog da joj sastavlja poruke i pozive da budu koliko toliko logični. U pozivu piše da Kaštel dobiva novo ruho (vrijeme sadašnje), a da mi biramo kako će izgledati (vrijeme buduče). -
Grad u kojem djeca nisu važna
21.04.2025 08:56Ne brinite za utvrdu KaštelPrije tri godine sam napisao komentar: "Ana je u izbornom programu obećala da će kula Kaštel postati prekrasno mjesto. Nije rekla kada će postati, ali pred naredne izbore će opet govoriti "izvršili smo sve što smo najavili". Kao što je to govorila ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
21.04.2025 08:27Jedva čekam slijedeće izbore 2029Zapravo nam predizborno guguće ispriku pa kaže hvala vam na strpljenju znam da traje, ali radi se temeljito kako bi svaki dom na cijelom području našeg grada dobio kvalitetnu vodu i kanalizaciju. Komentari na ovu predstavu nisu baš pozitivni: ~ Da je ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
21.04.2025 08:14MilostinjaPriznaje da smo takva uboga sirotinja da su nam udijelili šest puta veću milostinju od vlastitih prihoda. -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
20.04.2025 12:27Kolateralna profiterkaU svezi projekta Mrtvaška izmaknulo joj je kolateralno profitiranje. Poslušno je učinila sve što su od nje tražili Butković i Balija, ali Ilovčani su pokazali hrabrost i odlučnost. "Projekt Mrtvaška iza kojeg su čvrsto stajali SDP i HDZ, a koji je ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
20.04.2025 10:07You can't teach an old dog new tricksSvaki dan srećem sve više penzionera koji mi kažu da joj više ništa ne vjeruju, pa se nisu prijavili za ono dugo očekivano besplatno dopunsko osiguranje. Uključujući i mene. Tim više jer se na iTransparentno gradskom portalu uopće ne prikazuju mjesečne ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
20.04.2025 04:55sa konja na magarcaUvjerava građane da ne vjeruju sebi nego njoj i da i dalje glasuju za nju jer je preokrenula Lošinj sa lošeg na gore. Ljudi, ne vjerujte AK ni kada vam darove nosi, u jednom trenutku će vas gadno prevariti. -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
19.04.2025 17:29Prazna retorikaProvjerio sam. Poruka "Vjerujem da ljudi prepoznaju razliku i napredak koji smo donijeli" može biti uvjerljiva i biračima a ne samo njoj jedino ako se temelji na konkretnim dokazima i primjerima koji potvrđuju tvrdnje o "razlici" i "napretku". To se iz ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
19.04.2025 12:29Obećanja, obećanja ...Franković odradio projekt, 92 posto bespovratnih sredstava odobreno, ali pri potpisivanju ugovora za njega nije bilo mjesta za stolom, jer Ana Kučić nije htjela propustiti poziranje. mali-losinj.hr/.../... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
19.04.2025 11:11Trla baba lanIzbori se ne održavaju svake godine, nego svake 4 godine, jedan od razloga je i to što većinu projekata kroz 4 godine možeš pripremiti i realizirati, ako ne do kraja, onda bar do neke završne faze. Međutim, kod nje sama faza pripreme traje duže od ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
19.04.2025 10:47Važno je poziranje ....Ali mu nije dozvoljeno da sjedi za stolom na kojem se poziralo pri potpisivanju ugovora o dodjeli 92 posto bespovratnih sredstava. Jer ne bi bilo mjesta za Anu Kučić. mali-losinj.hr/.../... (https://www.mali-losinj.hr/2019/vijesti/za-projekt-aglomeracija-osigurano-92-bespovratnih-sredstava/) ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
19.04.2025 08:51......kaže ona: iza mene su konkretni rezultati. konkretni rezultati bi bili da je napravila makar nešto od obećanog, ali: nije izgradila niti jedan od obećanih 100 stanova, nije izgradila niti novi dom zdravlja ni sportsku dvoranu, stari dom jna na velopinu ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
19.04.2025 08:26Ja želim - a ti?Imaš dosta primjedbi, i na mjestu su. Želiš li da HDZ izgubi ove izbore? -
Postojanje samo dva mjeseca prije izbora
19.04.2025 06:56Aktualno i primjerenoJedva čekam slijedeće izbore 2029 da opet nešto naprave prije izbora. Možda ruglo od Velopina srede pred izbore. Ovo je komentar na slatkorječivu predizbornu FB objavu Ane Kučić o vodovodu i kanalizaciji facebook.com/.../... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
19.04.2025 03:46Bahatluk na najjačeNevjerojatne izjave, nemaju nikakve veze sa istinom. Vrhunski dometi za 2 mandata su joj dječja igrališta, parkovi za pse i ona neka šuplja skulptura od prefabriciranog željeza. Svaki obrtnik to može tijekom vikenda napraviti u fušu. Sve drugo čime ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
18.04.2025 19:37KumMa sve će to srediti baja iz Velog. On voli Kučićku a voli i Frankovićevog bivšeg prijatelja. Možda im bude kum i pokloni im dve kante yupola ako mu dozvoli direktorica i vlasnica firme u kojoj je radnik. -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
18.04.2025 17:20Pare pare samo pareNišta to njoj ne smeta kao što joj ne smeta da joj štangu drži Frankovićev bivši prijatelj koji ju je častio najgorim mogućim riječima.. Izgleda da je Franković odbio njegove izljeve naklonosti a gospođica ih je prihvatila. Sad on lijepo piše pod ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
18.04.2025 16:49....Kaže da se neki projekti razvijaju i duže od 8 godina. Pretpostavljam da pod tim podrazumijeva sve one projekte koji se u 8 godina nisu maknuli dalje od praznog obećanja. -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
18.04.2025 16:19Oglašavanje odličnog razgovoraNije joj bio dovoljan video snimak "odličnog razgovora" nego je platila objavu cijele stranice Novog lista o tome odličnom razgovoru. Članak je označen kao sponzorirani sadržaj, ali ne piše jel plaćen iz gradskog proračuna ili plaća Radnik Križevci. Posebno ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
18.04.2025 10:25GONGDIP-u smo prijavili HDZ-ovo korištenje EU fondova u kampanji i kandidata koji se otvoreno hvali da ima veze po ministarstvima. Ključna uloga države u raspodjeli EU sredstva ne smije biti iskorištavana u političke svrhe, obzirom da se radi o njezinoj osnovnoj ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
18.04.2025 10:07Koketiranje aglomeracijomI danas na fejsu uz koketno treptanje predizborno guguće o vodovodu i kanalizaciji iz projekta aglomeracija. Koji je izradio i uveo u izvođenje Mario Franković
ZADNJI KOMENTARI (desno)
-
Kićenje tuđim perjem
24.04.2025 11:43HijaoooSve štima ali bode u oči vidjeti "javno dobro" ekipu koja nije sposobna sagraditi kokošinjac ... -
Kićenje tuđim perjem
24.04.2025 10:26???A ta tribina o bio raznolikosti je bila kao neki neutralni teren na koji je trebalo doći? -
Kićenje tuđim perjem
24.04.2025 08:29AnimaPlavuša: "ako nisi Kučić ili Mužić na Lošinju si gotov" (Kapetan: "Dobro je da mi je ... -
Kićenje tuđim perjem
24.04.2025 08:19ZzzzzzZanimljivo je da na tribini o bioraznolikosti nije prisustovao niti jedan pčelar... A neki ... -
Kićenje tuđim perjem
23.04.2025 21:04ping pongJučer je održana javna tribina Udruge za očuvanje bioraznolikosti 'Anima Lošinj', povodom Dana ... -
Kićenje tuđim perjem
23.04.2025 17:35Pedizborna kampanja lažnih profilaPod naslovom IZBORI 2025. osvrnula se Jasmina Fuks (HSLS) na korištenje lažnih FB profila za ... -
Kićenje tuđim perjem
23.04.2025 12:01Sveopće divljenjeAK u svojim nastupima kopira stranačkog šefa AP. I njoj se sponzorirani novinari dive. -
Kićenje tuđim perjem
23.04.2025 10:26Hladni prikaz činjenicaOvo je prema mojem mišljenju do sada najrelevantnija kritika mandata Ane Kučić kao ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
23.04.2025 08:51...Žena se sprda sa nama i to je to -
Grad u kojem djeca nisu važna
21.04.2025 15:30Zbrkana vremenaGradonačelnica treba zaposliti nekog pismenog da joj sastavlja poruke i pozive da budu ... -
Grad u kojem djeca nisu važna
21.04.2025 08:56Ne brinite za utvrdu KaštelPrije tri godine sam napisao komentar: "Ana je u izbornom programu obećala da će kula Kaštel ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
21.04.2025 08:27Jedva čekam slijedeće izbore 2029Zapravo nam predizborno guguće ispriku pa kaže hvala vam na strpljenju znam da traje ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
21.04.2025 08:14MilostinjaPriznaje da smo takva uboga sirotinja da su nam udijelili šest puta veću milostinju od ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
20.04.2025 12:27Kolateralna profiterkaU svezi projekta Mrtvaška izmaknulo joj je kolateralno profitiranje. Poslušno je učinila ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
20.04.2025 10:07You can't teach an old dog new tricksSvaki dan srećem sve više penzionera koji mi kažu da joj više ništa ne vjeruju, pa se nisu ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
20.04.2025 04:55sa konja na magarcaUvjerava građane da ne vjeruju sebi nego njoj i da i dalje glasuju za nju jer je preokrenula ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
19.04.2025 17:29Prazna retorikaProvjerio sam. Poruka "Vjerujem da ljudi prepoznaju razliku i napredak koji smo donijeli" može ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
19.04.2025 12:29Obećanja, obećanja ...Franković odradio projekt, 92 posto bespovratnih sredstava odobreno, ali pri potpisivanju ugovora ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
19.04.2025 11:11Trla baba lanIzbori se ne održavaju svake godine, nego svake 4 godine, jedan od razloga je i to što ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
19.04.2025 10:47Važno je poziranje ....Ali mu nije dozvoljeno da sjedi za stolom na kojem se poziralo pri potpisivanju ugovora ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
19.04.2025 08:51......kaže ona: iza mene su konkretni rezultati. konkretni rezultati bi bili da je napravila makar ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
19.04.2025 08:26Ja želim - a ti?Imaš dosta primjedbi, i na mjestu su. Želiš li da HDZ izgubi ove izbore? -
Postojanje samo dva mjeseca prije izbora
19.04.2025 06:56Aktualno i primjerenoJedva čekam slijedeće izbore 2029 da opet nešto naprave prije izbora. Možda ruglo od Velopina ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
19.04.2025 03:46Bahatluk na najjačeNevjerojatne izjave, nemaju nikakve veze sa istinom. Vrhunski dometi za 2 mandata su joj ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
18.04.2025 19:37KumMa sve će to srediti baja iz Velog. On voli Kučićku a voli i Frankovićevog bivšeg prijatelja. -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
18.04.2025 17:20Pare pare samo pareNišta to njoj ne smeta kao što joj ne smeta da joj štangu drži Frankovićev bivši prijatelj ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
18.04.2025 16:49....Kaže da se neki projekti razvijaju i duže od 8 godina. Pretpostavljam da pod tim podrazumijeva ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
18.04.2025 16:19Oglašavanje odličnog razgovoraNije joj bio dovoljan video snimak "odličnog razgovora" nego je platila objavu cijele ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
18.04.2025 10:25GONGDIP-u smo prijavili HDZ-ovo korištenje EU fondova u kampanji i kandidata koji se otvoreno hvali ... -
Sponzorirani »Fokus na rezultate«
18.04.2025 10:07Koketiranje aglomeracijomI danas na fejsu uz koketno treptanje predizborno guguće o vodovodu i kanalizaciji iz ...
Komentari:
Ne vidim neku razliku u pristupu "ljudskim resursima" iz vremena masovke s tri zvjezdice od prije 30 godina i ovoga danas. Očito se varaju svi koji su mislili da se jednostavno podrazumijeva da će u hotelima i vilama od 5 zvjezdica raditi ljudi s bar nekim iskustvom rada u turizmu i koji već znaju tečno govoriti bar 2 strana jezika, koliko ih se obvezno uči u svakoj hrvatskoj školi.
S druge strane sasvim je jasno da je lošinjski turizam sasvim izgubio svoj autohtoni identitet, lošinjski turistički djelatnici (TZ, Jadranka i ostali) uopće nemaju imaginacije, nego jednostavno kopiraju ono što vide na sajmovima, pokušavajući pratiti trendove na način da gostima nudi deja vu konfekciju koja se nudi i na mnogim drugim destinacijama.
Dolaze konobarit i kuhat oni koji nemaju ni stručne škole a kamo li znanja i iskustva. Pogledaj ih malo kako se vuku prema hotelima, sve jad i bijeda.
Pola će ih otić prije špice sezone.
Veliki stručnjaci i.....
NERADNICI.
Kada bi naša ugostiteljska škola nudila i mogućnost punog, četverogodišnje g školovanja, nakon kojeg bi učenici mogli normalno polagati maturu i ići dalje sa školovanjem, i kada bi roditelji prestali prijetiti svojoj osnovnoškolskoj djeci da će, ako ne uče, na kraju moći upisati samo za kuhare i konobare (eto, tek toliko da nešto završe), možda bi bilo šanse da se vrati stari sjaj nekada cijenjenoj ugostiteljskoj struci.
Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?